春夏秋冬、たくさんの旬をあつめてお料理しております。
お食事は、お部屋またはお食事処でお召し上がりいただきます。
その季節の旬の素材を取り入れたお料理は、まさに地元の自然の恵みそのものをご堪能いただけます。
四季折々に変わるお献立をお楽しみください。
『谷の茶屋』かまど料理は、田舎料理の煮炊きが基本の「かまど」を使用し「煮込み料理」、「蒸し料理」等と「ご飯」を始め「汁物」等「谷の茶屋」かまど料理は、仕込みから全てオープンキッチンでお造りいたします。
地元の新鮮な素材を季節に合わせてお造りいたします。
お部屋またはお食事処『八之助茶屋』にてご用意いたします。
※写真は一例です。季節によってお料理、器は変わります。
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上州牛ステーキ
当館の上州牛和風ステーキは、お肉は比較的薄く、食べやすいサイズにカットしますので、お箸で召し上がれます。
ソースは、和風「木の芽おろし」になります。 焼き上げは、お客様のお好みをお申し付け下さい。
1人前 3,150円〜 -
大根とフォアグラステーキ
フォアグラは、世界３大珍味の１つ！
フランス料理では、最高級ディッシュになります。
当館では、大根の厚輪切りをベースに焼き上げたので、 大根にもフォアグラの旨味が含まれております。
1人前 1,575円〜 -
馬肉の刺身
厳選した霜降りの逸品。
馬の脂は人間の体温で溶けていき、独特の歯ごたえと甘みが特徴です。
おろしたにんにくと生姜醤油で、美味しく召し上がってください。
1人前 1,890円
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■ご予約が必要な場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
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■季節によりご提供の内容が変わります。ご了承ください。
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■料金は全て税込価格です。
